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妊妇吃甚么补锌？

　　【西医发起】

　　正常人，一个成人逐日 入l6～20毫克的锌，妊妇对锌的需求量要超过跨过畸形成人1倍，达不到便属于缺锌。

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　　【西医剖析】

　　锌是人体必不可少的微量元素，不锌便没有可以生长发育。

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　　妊妇缺锌对妊妇自身跟胎儿皆非常晦气，会形成新生儿后天缺陷，使胎儿发育缓慢，体重减轻，以至招致胎儿畸形。

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　　【西医提醒】

　　关于大多数妊妇来讲，补锌的最好道路是饮食。妊妇正在补锌时要颠末迷信的搜检跟诊断，正在肯定须要补时则补，而且该当正在大夫的指点下停止。

　　【食品取舍】

　　妊妇可多食用含锌较多的食品，如海产品、植物的肝脏跟胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等，零食如核桃、瓜子等。

　　【养分食谱】

　　猪肝粥

　　【质料】大米l00克，猪肝l50克，火600克，花生油300克（约耗30克），盐7克，味精l．5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

　　【制法】大米拣去杂物，淘洗洁净；猪肝洗净，切成约0．3厘米薄的长方薄片，装入碗内，减淀粉、葱花、姜末、料酒跟少量盐，抓拌平均，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，疏散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油；另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继承用小火煮10～20分钟，至米粒悉数着花，肝片酥生，汤汁变稠，减味精跟余下的盐，调好口胃且p可。

　　猪肝鸡蛋粥

　　【质料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各适量。

　　【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮便可。

　　干贝水晶鸡

　　【质料】鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量。

　　【制法】将鸡脯着花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的卵白抓一抓；然后，将鸡块一块块天放入开水锅内氽一氽，使鸡块略微壮实一些；再将鸡块放人大碗，减净水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟便可。

　　黄焖鸭肝

　　【质料】鸭肝200克，陈木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、干生粉、麻油各适量。

　　【制法】鸭肝切成厚片；陈木耳洗净，切片；葱切段。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲刷洁净；另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒．注入少量清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用干生粉勾芡，出锅前淋上麻油便可。

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