一、四川试管代怀中心

1、四川辣椒油可以说是四川凉拌菜的灵魂，包括非常出名的钵钵鸡也是需要用到大量的辣椒油。辣椒油在川菜的应用上非常广泛。四川辣椒油最大的特点就是香而不辣，所以也深受很多外省朋友的喜爱。很多朋友觉得四川辣椒油非常的神秘，其实它的做法真的非常简单。四川几乎家家户户都会做辣椒油，味道也稍有不同，但是自己做的，比买的确实好吃太多了。今天给我就给大家分享四川辣椒油的做法，做法简单，味道不一般，拌什么都好吃，3分钟就能学会哦。

2、首先准备350克混合辣椒面，辣椒面要粗一些，这样才香，这个粗辣椒面是由石柱红5号和干的二荆条打成的辣椒面，石柱红5号辣椒的颜色红亮，微辣但是不燥，二荆条不辣，但是非常香，所以这两样辣椒在一起真的是天作之合，这也是菜市场最容易买得到两种辣椒面。比例用的也是1。

3、再来60克细一点的辣椒面，细辣椒面也是用的石柱红5号和二荆条，比例也是加细辣椒面会让做出来的辣椒油更香更好吃，然后把它倒进碗里备用。再准备60克的花椒面备用，然后准备一些桂皮、八角、香叶和小茴香，把小茴香倒进辣椒面碗里，八角、桂皮和香叶放进一个干净的碗里，加上清水浸泡，这样在待会炸的时候才会更容易出味，而且不容易炸糊。

4、然后准备一些白芝麻，白芝麻的量就随缘了，喜欢就多加，不喜欢就少加但是不能不加，白芝麻是辣椒油的灵魂。然后把辣椒面和各种配料搅拌均匀备用。接着准备油的辅料，大葱、生姜、芹菜、洋葱、小葱。这些辅料全部都要沥干水分，或者用厨房纸吸干水分，不然下油锅会炸。所有需要的料就准备完成啦。然后就开始制作。

5、锅里烧上大量的菜籽油，我倒了差不多三四斤吧，做油辣椒如果不用菜籽油就不香，用大火煮1分钟，然后把大葱、生姜、芹菜、洋葱、小葱放进去。这时候的油温不高，放进去的话不会炸锅，然后把火调到最小火，让油慢慢的炸出辅料的香味，火太大的话炸不出香味，反而把辅料炸糊了，而且油容易炸。等到辅料炸到发黄的时候就把香叶、桂皮和八角放进去，同样也是要吸干水分，不然热油遇水会炸哦，等到辅料炸到金黄，就把它们全部捞起来。

6、然后把火调到中火，把菜油烧开，菜油不烧开的话，会有难吃又难闻的生菜油味，这一步非常关键。什么程度算是油烧开了呢？你看锅里的小泡泡全部往中间聚集，并且油烟往上走，也闻不到生菜油味儿了就可以了。然后关火，冷却2分钟，这个油要分三次倒入辣椒面碗里。第一次，舀上几热油倒进碗里，然后迅速的搅拌均匀，防止炸糊，让所有的辣椒面都沾上油，这一步主要是把辣椒面炸熟。

7、再过3分钟，第二次加热油进去，还是要搅拌均匀，这一步主要是激发辣椒油的香味，然后把花椒面放进去，搅拌均匀。再等5分钟，把剩下的油倒进去，继续搅拌均匀，如果不搅拌的话辣椒面受热不均匀，做出来的辣椒油就不香，刚做好的辣椒油不红亮很正常，一般要放置24小时以上，辣椒的香味和颜色就会全部出来了。用来拌凉菜或者做钵钵鸡都是一绝啊。

8、蜜豆小贴士：放凉后的辣椒油要用开口大一点的密封罐或者有盖子的容器装起来，不然辣椒油的香味就会跑掉。放在室内常温保存就可以了，辣椒油放个半年都不会坏，但是建议在一两个月内吃完，因为时间太长。辣椒油的香味就会慢慢的流失，就没有那么好吃了。

9、四川人地区的人都非常喜欢吃辣椒，甚至没有辣椒都觉得无味。但对于女性来说，怀孕后是不能吃辣椒的，因此对于非常喜欢吃辣椒的人而言，很想知道那些四川女性怀孕后会不会吃辣椒这一问题感到好奇。那么，四川人怀孕还吃辣吗？下面小编为你做介绍吧。

10、四川人怀孕还吃辣吗

二、借卵四川代生孩子价格

1、爱吃辣椒的准妈咪们要注意了，即使对辣椒再情有独钟，怀孕后也必须控制好吃辣椒的量，以免给胎宝宝带来不利影响。当然，这不代表妈咪们一点辣椒都不能碰，在孕期适量吃辣椒还是有一定好处的。

2、怀孕不宜吃过量辣椒原因

3、吃辣椒太多易便秘：孕期本来就容易便秘，如果吃辣椒尤其是干辣椒太多，反而更易加重病情。便秘时用力屏气，腹压加大，使子宫、胎儿、血管局部受挤压致供血不足，易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。

4、对胎宝带来不利影响：辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，可能会刺激到宝宝，给胎宝造成不良影响。

5、过量吃辣也会中毒：辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。长期大量食用辣椒，会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、玄晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。

6、女性在怀孕后还是可以吃辣椒，但要适量吃而且不能频繁吃，因此吃太辣容易使得女性产生便秘，这样对女性子宫以及胎儿都会带来影响，甚至会出现流产、早产情况发生。而且吃太多辣椒也会影响宝宝的，因为辣椒会随着血液进入胎儿体内，会给宝宝身体健康带来影响。

7、担担面是四川有名小吃，作为一名外乡人，能吃到一碗正宗的担担面是很难的，今天和一位四川朋友学习制作正宗四川担担面的做法，现在分享给大家

8、先将猪肉剁碎，碎米芽菜倒入碗中，碗中加入一勺芝麻酱，加入1小勺香油，加纯净水慢慢的将芝麻酱调成能流动糊状，蒜剁碎放水少许水做蒜水备用

9、炒锅放到火上烧热，再放入猪油

10、再倒入酱油上色，一直用中小火慢慢的炒至肥肉煸出油，稍微有一点干，颜色变深

标签：